Bolo de Limão e Sementes de Papoila

Para mimar os meus meninos...

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 caneca de açúcar
• Raspa e sumo de um limão
  
• 2 canecas de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 1 pitada de sal
• ½ caneca de leite (usei leite de soja)
• 1 colher de sopa de sementes de papoila

Preparação:

Misture as gemas com o açúcar. Acrescente o sumo e raspa do limão. Envolva bem a farinha e o fermento. Acrescente a pitada de sal, o leite e as sementes de papoila. Bata as claras em castelo e envolva na mistura anterior. Deite o preparado numa forma e leve a cozer a 180^oC em forno pré-aquecido, durante aproximadamente meia hora (confira com o teste do palito).