Deixo aqui mais uma receita boa de sopinha. É em tudo igual à que publiquei há umas semanas, exceto o alho-francês que troquei por funcho. Também ficou muito boa :)
Ingredientes:
- 1,7 L de água
- 2 cenouras grandes
- 2 ou 3 dentes de alho
- 3 cebolas médias
- 1 curgete
- 2 bolbos de funcho
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
Preparação:
Ferva a água e adicione todos os ingredientes, exceto o sal e o azeite. Deixe cozer bem (se quiser diminuir o tempo de cozedura deve cortar todos os ingredientes em pedaços pequenos), acrescente sal a gosto e regue com um generoso fio de azeite. Por fim, rale tudo com a varinha mágica.
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