Brigadeiros de Oreo

Para os mais gulosos....

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 8 bolachas Oreo
• 1 colher de sopa de margarina
• Chocolate granulado q.b.

Preparação:

Coloque, num tacho, o leite condensado, as bolachas picadas (sem o recheio) e a margarina. Leve ao lume e misture bem, até soltar do fundo do tacho. Estará pronto quando atingir o ponto de estrada. Reserve esta mistura em temperatura ambiente durante 40 minutos.
Faça bolinhas com o recheio das bolachas Oreo e leve ao congelador durante 3 minutos. Envolva estas bolinhas com a mistura de chocolate, formando pequenos brigadeiros. Por fim, envolva os brigadeiros em chocolate granulado.

Massa Académica

Depois de 4 meses sem publicar receitas (tudo culpa da preguiça e desorganização), volto com todas as paparocas boas que foram feitas entretanto. Infelizmente, algumas caíram no esquecimento dos cozinheiros que fazem "tudo a olho". Portanto, vou apenas partilhar aquelas de que há registo.
Esta massa que aqui partilho foi o resultado de um jantar em que ninguém queria cozinhar, mas todos queriam comer e, de preferência, gastar alguns ingredientes que já estavam há demasiado tempo no frigorífico. É de salientar que o nome desta receita tão simples e rápida foi carinhosamente dado pela CS. 

Ingredientes

• 3 colheres de sopa de azeite
• 3 dentes de alho
• 1 lata de cogumelos laminados
• 1 pimento verde
• 2 cenouras raladas
• 1 embalagem de delícias do mar
• 1 lata de atum
• Molho de soja q.b.
• Sal q.b.
• 1 pacote de natas
• 1 pacote (500g) de massa fusilli tricolor

Preparação:

Coza a massa em água fervente com sal.

Faça um refogado com o azeite e os alhos picados. Acrescente os cogumelos, o pimento cortado em pequenos cubos e as cenouras raladas. Deixe cozinhar um pouco e adicione as delícias do mar cortadas em rodelas e o atum. Tempere a gosto com sal e molho de soja. Por fim, acrescente as natas e a massa já cozida. Misture tudo muito bem.

Bom apetite ;)