domingo, 12 de fevereiro de 2017

Tarte de Coco


"E as coisas extraordinárias não exigem actos extraordinários. As coisas extraordinárias só pedem momentos fáceis. Tão ordinários como aconchegar um cobertor, partilhar uma sobremesa, dar um mergulho no mar, roubar laranjas da árvore do vizinho, passar a tarde a contar anedotas, ouvir as histórias dos pais, ir ao parque com os filhos, partilhar a mesa com os amigos. As coisas extraordinárias não te exigem nada de extraordinário. E é precisamente por isso que são extraordinárias. Como as pessoas extraordinárias. Ah, as pessoas extraordinárias. Sou viciado em pessoas extraordinárias.  Nas que conseguem feitos incríveis. Como fazerem-me feliz, por exemplo."


Pedro Chagas Freitas, in Prometo Falhar


Ingredientes:

  • 150 g de coco ralado
  • 1 lata de leite de coco ou creme de coco 
  • Massa folhada
  • 1 ovo
  • 1 lata de leite condensado

Preparação:
Junte o ovo, o leite condensado e o leite de coco. Depois de tudo misturado, adicione o coco ralado e misture. Coloque a massa folhada na tarteira e com um garfo pique a massa várias vezes para cozer melhor. Coloque o preparado na massa e leve ao forno durante 30 a 45 minutos.